Куриный окорочок отварить, а проще купить копченый. Распарить предварительно изюм или чернослив. Мелко порезанный лук замариновать, залив его кипятком и 2 ст.л. уксуса. Все порезать достаточно крупными кубиками и заправить майонезом.
Для того чтобы приготовленное мясо было сочным и вкусным, соблюдайте следующие условия: промывайте мясо проточной водой, не замачивайте его в воде, не солите перед приготовлением пищи, так как соль вызывает преждевременное выделение сока, а это понижает питательность и вкусовые качества блюда.