Окрошка овощная с яблоками (холодная)

Ингредиенты

  • Квас светлый, несладкий — 2л
  • Огурец свежий — 200 г
  • Лук зеленый — 100 г
  • Редис — 100 г
  • Перец сладкий — 100 г
  • Яблоки (кислые или кисло-сладкие) — 100 г
  • Зелень укропа и петрушки — 100 г
  • Соль

Способ приготовления

Огурец, редис, перец, яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками или брусочками. Зеленый лук мелко порубить, посолить и мять до появления сока. Все составляющие положить в кастрюлю с квасом, посыпать мелко нарезанной зеленью и дать настояться в прохладном месте не менее часа. Подавать со сметаной.

Комментарии
Оставить комментарий
Баварский суп с блинчиками
Баварский суп с блинчиками
Щавелевый суп (2)
Щавелевый суп (2)

Совет еще

Яблоки очищаются от кожицы легко, если положить их на 2 минуты в горячую воду. Этим способом можно воспользоваться при изготовлении пирога.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной