Перец салатный натуральный
Ингредиенты
перец сладкий - 1 кг, соль - 15 г, 5-процентный столовый уксус - 2 ст. ложки.
Способ приготовления
Для консервирования используют перцы зрелые, плотные, одинаковой окраски, сладкие.
После отбора и сортировки плоды моют, дают стечь воде, очищают от плодоножек и семенников (вырезают верхнюю часть). Затем перцы бланшируют в кипящей воде 5-9 мин для придания им мягкости (полуготовности), затем воду сливают, укладывают в подготовленные банки и заливают кипящей заливкой. Состав: вода -150 мл, соль, столовый уксус. Банки наполняют на 2 см ниже верха горлышка, накрывают подготовленными крышками, устанавливают в кастрюлю и стерилизуют: емкостью 0,5л-35 мин, 1,0 л - 40 мин.
После стерилизации банки немедленно укупоривают, проверяют герметичность и охлаждают, но не на сквозняке.
Оставить отзыв
Совет еще
В холодильнике сыр хранят в месте, наиболее удаленном от морозильника.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)