Салат с пармезаном (Итальянская кухня)
Ингредиенты
- 2 пучка салата;
- 1 небольшая луковица;
- 1-2 кильки или анчоуса;
- 100 г пармезана;
- 1\3 стакана оливкового масла;
- 1 ст. ложка уксуса;
- соль
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Салат режется крупными кусками и выкладывается в большое блюдо. Затем мелко режется лук и кильки (анчоусы) и перемешивается с салатом. Из оливкового масла, уксуса и соли приготовить заправку и залить ею салат. Потом все аккуратно перемешать и посыпать тертым пармезаном.