Спагетти "а ла карбонара" (Итальянская кухня)

Спагетти "а ла карбонара"

Ингредиенты

Грудинка нежирная 300 гр. Спагетти 1/2 кг. Яичные желтки 2 шт. Пармезан натёртый 50 гр.

Способ приготовления

Ингредиенты для спагетти аля карбонара

Нарезать грудинку кубиками.

Нарезаем грудинку для Спагетти а ла карбонара

Обжарить на слабом огне без масла.

Обжариваем грудинку для спагетти а ля карбонара

Отварить спагетти № 8 или 10.

Отвариваем спагетти а ля карбонара

Слить. добавить взболтанные 2 желтка с 1\2 чашки натертого пармезана.

Добавляем пармезан с желтками в спагетти

Перемешать и выложить на сковороду с грудинкой. Сковороду хорошо протрясти, чтобы все перемешалось.

Спагетти а ля карбонара на сковороде

Оставить отзыв

Сырный суп с кольраби (2)
Сырный суп с кольраби (2)
Пирог с фруктами
Пирог с фруктами

Совет еще

Подвядшие овощи могут ухудшить вкус и цвет блюд. Что бы освежить подвядшие овощи, окуните их в раствор, содержащий немного уксуса и два кубика сахара. Овощи востановят свой яркий зеленый цвет.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)