Спагетти "а ла карбонара" (Итальянская кухня)

Спагетти "а ла карбонара"

Ингредиенты

Грудинка нежирная 300 гр. Спагетти 1/2 кг. Яичные желтки 2 шт. Пармезан натёртый 50 гр.

Способ приготовления

Ингредиенты для спагетти аля карбонара

Нарезать грудинку кубиками.

Нарезаем грудинку для Спагетти а ла карбонара

Обжарить на слабом огне без масла.

Обжариваем грудинку для спагетти а ля карбонара

Отварить спагетти № 8 или 10.

Отвариваем спагетти а ля карбонара

Слить. добавить взболтанные 2 желтка с 1\2 чашки натертого пармезана.

Добавляем пармезан с желтками в спагетти

Перемешать и выложить на сковороду с грудинкой. Сковороду хорошо протрясти, чтобы все перемешалось.

Спагетти а ля карбонара на сковороде

Комментарии
Оставить комментарий
Утка с розмарином и апельсинами (Духовка)
Утка с розмарином и апельсинами
Фаршированные кальмары под майонезом (Аэрогриль)
Фаршированные кальмары под майонезом

Совет еще

Картофель, положенный для варки в холодную воду, теряет до 50% витамина С, а в кипяток - не более 20%.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)