Спагетти "а ла карбонара" (Итальянская кухня)

Спагетти "а ла карбонара"

Ингредиенты

Грудинка нежирная 300 гр. Спагетти 1/2 кг. Яичные желтки 2 шт. Пармезан натёртый 50 гр.

Способ приготовления

Ингредиенты для спагетти аля карбонара

Нарезать грудинку кубиками.

Нарезаем грудинку для Спагетти а ла карбонара

Обжарить на слабом огне без масла.

Обжариваем грудинку для спагетти а ля карбонара

Отварить спагетти № 8 или 10.

Отвариваем спагетти а ля карбонара

Слить. добавить взболтанные 2 желтка с 1\2 чашки натертого пармезана.

Добавляем пармезан с желтками в спагетти

Перемешать и выложить на сковороду с грудинкой. Сковороду хорошо протрясти, чтобы все перемешалось.

Спагетти а ля карбонара на сковороде

Оставить отзыв

Азу (2)
Азу (2)
Салат "Оливье" (5)
Салат "Оливье" (5)

Совет еще

Во время запекания мясо не следует прокалывать вилкой, чтобы из него не вытекал сок.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой