Клубничное мороженое по-неаполитански (Итальянская кухня)
Ингредиенты
- 500 г протертой клубники;
- 100 г сахара;
- 350 г взбитых сливок;
- свежая клубника;
- листья мяты.
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Взбейте клубнику с сахаром в миксере. Полученную однородную массу и сливки вылейте в мороженицу. Способ замораживания. В средних размеров посуде слегка взбейте сливки, добавьте протертую клубнику. Смесь разлейте по формочкам, закройте крышками и поместите в морозильную камеру. Замораживайте от 3 до 6 часов в зависимости от модели морозильника. В процессе замораживания 2-3 раза взбейте смесь вилкой. Храните в закрытой посуде.