Треска с корочкой из петрушки (Испанская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

800 г филе трески, пикши или хека без кожи;
соль;
свежемолотый черный перец;
2 растертых зубчика чеснока;
0,5 стакана оливкового масла;
50 г свежих хлебных крошек;
2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки;
4 ст. ложки лимонного сока;
петрушка; ломтики лимона.

Способ приготовления

Посолите и поперчите рыбу, положите в неглубокое огнеупорное блюдо. Смешайте чеснок и 4 столовые ложки масла и полейте этой смесью рыбу. Оставьте в холодном месте на 1 час. Нагрейте духовку до 180С. Смешайте хлебные крошки, петрушку и лимонный сок. Посыпьте рыбу, затем полейте оставшимся оливковым маслом. Запекайте в течение 15 минут до готовности.

Подавайте с петрушкой и ломтиками лимона.

Оставить комментарий

Курица, тушенная с луком и морковью

Сладкая картофельная запеканка

Кулинарный лайфхак

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной