Рулет рыбный с лимоном

Ингредиенты

Филе рыбы 700 гр. Репчатый лук 1 гол. Лимон 1 шт. Рубленый укроп зелень 3 ст. л. Растительное масло 3 ст. л. уксус 9%-ый 2 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Лук нарежьте кольцами, обжарьте на части масла до прозрачности, залейте уксусом, смешанным с двумя столовыми ложками воды, и тушите 5 минут. Лимон разрежьте пополам, из одной половины отожмите сок, вторую нарежьте тонкими ломтиками. Филе полейте лимонным соком, посолите, поперчите, уложите на него ломтики лимона, лук, зелень, сверните рулетом и скрепите деревянными шпажками. Рулет обжарьте на оставшемся масле, затем влейте немного воды и тушите под крышкой на слабом огне 10 минут. При подаче рулет, освободив от шпажек, нарежьте ломтиками.

Гарнируйте зеленым салатом и огурцами.

Оставить отзыв

Капустная запеканка с сыром (Духовка)

Гаспачо

Совет еще

Говядина быстро варится и становится вкуснее, если с вечера натереть её порошком горчицы. Прежде чем варить, мясо следует промыть холодной водой или смазать уксусом и выдержать 3—4 ч, а затем снова промыть.

Новые рецепты