Салат из помидоров (Мексиканская кухня)
Ингредиенты
- 1 большое авокадо;
- по 1 чайной ложке оливкового масла и лимонного сока;
- 30 г нарезанной вареной ветчины;
- соль; перец;
- 4 больших листа салата-латука;
- 4 тонко нарезанных ломтиками средних помидора;
- 4 веточки свежего кориандра для украшения.
Кухня Мексиканская кухня
Способ приготовления
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в кастрюльку.
Добавьте масло, лимонный сок и ветчину.
Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
Выложите сервировочное блюдо листьями салата.
Сверху поместите помидоры и выложите на них смесь из авокадо.
Украсьте кориандром.
Оставить отзыв
Совет еще
Панирование производят несколькими способами:
1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др.
2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка.
3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка.
4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.