Тыквенный торт
Ингредиенты
- тыква - 1,5 кг
- вода или молоко - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 3 ст. ложки
- соль
- майонез - 150 гр.
- чеснок - 3 зубчика
- зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
- цедра тёртая - 1 лимона
- перец красный молотый - 1 щепотка
Способ приготовления
Тыкву натрите на крупной тёрке, залейте горячей водой или молоком и припустите до мягкости. Охладите и смешайте с солью, мукой, яйцами и на смазанной маслом сковороде выпекайте блинчики до образования золотистой корочки. Охладите. Для крема чеснок измельчите, смешайте с майонезом, зеленью, перцем и цедрой. Уложите тыквенные блинчики один на другой, прослаивая кремом. Выдержите в холодильнике не менее часа. Оформите торт свежими овощами и зеленью.