УХА ТРОЙНАЯ (Русская кухня)

Ингредиенты

150 г филе осетрины;
200 г окуня;
250 г судака;
100 г моркови;
150 г репчатого лука;
30 г оливкового масла;
50 г зелени;
соль;
перец.

Способ приготовления

Режем тушки судака и окуня. Пассируем морковь и лук. Добавляем воду. Кусочки рыбы. Зелень. Солим. Отварив, вынимаем ингредиенты. Отделяем мясо рыбы от костей. Режем морковь. Кладем куски осетрины в бульон и варим. В готовое блюдо добавляем все ингредиенты и зелень

Оставить отзыв

Салат с курицей и черносливом

Тайский рис с креветками в ананасе

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо можно нарезать кусками, насухо вытереть ветошью, обмазать растопленным свиным или бараньим жиром, завернуть в пергаментную бумагу (только не в полиэтилен — задохнется) и вынести в подвал, где его можно хранить три-четыре дня.

Новые рецепты