Уха тройная (Русская кухня)
Ингредиенты
- 2,5 л воды
- 150 г филе осетрины;
- 200 г окуня;
- 250 г судака;
- 100 г моркови;
- 150 г репчатого лука;
- 30 г оливкового масла;
- 50 г зелени;
- соль;
- перец.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Режем тушки судака и окуня. Пассируем нарезанную морковь и лук. Добавляем воду. Кусочки рыбы. Зелень. Солим. Отварив, вынимаем ингредиенты. Отделяем мясо рыбы от костей. Режем морковь. Кладем куски осетрины в бульон и варим 5 минут. В готовое блюдо добавляем все ингредиенты и зелень