Пикантный омар (Греческая кухня)

Ингредиенты

1 сырой омар (1 – 1,5 кг): 1 чашка оливкового масла; 2 чашки мякоти томатов; 1 чашка узо (анисовая водка); 1 чашка белого сухого вина; 2 порезанных луковицы; петрушка; 1 лавровый лист; щепотка смеси перцев (горошком): чёрного, белого, зелёного и розового; 3-4 ст.ложки сливочного масла.

Кухня Греческая кухня

Способ приготовления

Почистите омара над кастрюлей, чтобы туда стекал сок. Добавьте туда все ингредиенты, кроме сливочного масла и самого омара и доведите до кипения на большом огне. Добавьте очищенного омара, уменьшите огонь и варите примерно 15 минут или до готовности. Выключите огонь и добавьте сливочное масло. Подавайте с варёным рисом или жареным картофелем.

Оставить комментарий

Пирожное "Картошка" (ГОСТ)

Шоколаный насыпной пирог с творожной начинкой (Духовка)

Совет еще

Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать. Фасоль – на 10-12 часов, Горох-нут (хумус) – на 6 часов, Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов, Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов, Бобы черные – на 4 часа, Маш – на 2 часа, Чечевицу – на полчаса - час.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной