Гороховый суп (3)
Ингредиенты
- горошек зелёный замороженный - 500 гр.
- бульон - 1,2 л
- лук репчатый - 2 средние головки
- морковь - 1 шт.
- репа - 2 небольших
- соль и перец
- зелень - 1 веточка
- сахар - 1 ч. ложка
- масло сливочное - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Положите зелёный горошек в кипящий бульон. Добавьте нарезанные лук, морковь и репу, немного соли и перца. Постепенно доведите до кипения и варите на слабом огне 1,5 часа, пока овощи не станут мягкими. Немного охладите. Протрите через сито. В получившееся пюре добавьте сахар по вкусу, приправьте специями. Разогрейте на слабом огне. Подавайте горячим, заправив сливочным маслом. Оформите зеленью.
Блюдо станет особенно вкусным, если добавить в него немного сметаны или натурального йогурта.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Компот из сухофруктов можно приготовить прямо в термосе, залив их кипятком. Сухофрукты предварительно измельчить, а затем залить кипятком. Через 1-2 часа ароматный душистый напиток будет готов.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной