Салат "Шопский" (2) (Болгарская кухня)

Ингредиенты

  • 1 болгарский перец (красный)
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 1 луковица
  • 4-5 ст. ложка раскрошенной болгарской брынзы (хорошо использовать фибеллу)
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса
  • 3-4 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка сухого чабера

Способ приготовления

Перец забросить в горячую духовку на гриль, примерно на 20 мин, когда он станет мягким, быстренько положить его в полиэтиленовый мешок, чтобы остыл. Затем очистить от кожуры, нарезать соломкой. Пока перец готовится, помидоры нарезать сегментами не крупно, огурец дольками, лук кольцами и сбрызнуть слегка яблочным уксусом. На тарелку выложить перемешанные овощи, сверху обильно посыпать брынзой, заправить соусом (яблочный уксус + оливковое масло). Сверху посыпать сухим чабером. Солить не нужно.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Яблочный именинный пирог (Духовка)
Яблочный именинный пирог
Антрекот по-бретонски
Антрекот по-бретонски

Кулинарный лайфхак

Вода ко всем тушеным блюдам добавляется только в виде крутого кипятка.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной