Салат "Шопский" (2) (Болгарская кухня)

Ингредиенты

  • 1 болгарский перец (красный)
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 1 луковица
  • 4-5 ст. ложка раскрошенной болгарской брынзы (хорошо использовать фибеллу)
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса
  • 3-4 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка сухого чабера

Способ приготовления

Перец забросить в горячую духовку на гриль, примерно на 20 мин, когда он станет мягким, быстренько положить его в полиэтиленовый мешок, чтобы остыл. Затем очистить от кожуры, нарезать соломкой. Пока перец готовится, помидоры нарезать сегментами не крупно, огурец дольками, лук кольцами и сбрызнуть слегка яблочным уксусом. На тарелку выложить перемешанные овощи, сверху обильно посыпать брынзой, заправить соусом (яблочный уксус + оливковое масло). Сверху посыпать сухим чабером. Солить не нужно.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Салат деликатесный
Салат деликатесный
Салат с креветками и свежими огурцами
Салат с креветками и свежими огурцами

Совет еще

После долгого хранения изюм твердеет и теряет свой вкус. Сбрызните изюм водой или вином, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь на 30 секунд - Вы удивитесь результату.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)