Сладкая кукуруза с кедровыми орешками
Ингредиенты
- кукуруза консервированная - 200 гр.
- орехи кедровые очищенные - 50 гр.
- морковь - 50 гр.
- крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
- масло растительное - 4 ст. ложки
- соль - по вкусу
- зелень петрушки
Способ приготовления
Ядра кедровых орешков обжарить с 1 столовой ложкой масла до золотистого цвета. Вынуть, дать маслу стечь. Морковь промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить в оставшемся масле в течение 2-3 минут, добавить кукурузу, соль, 2 столовые ложки воды и довести до кипения. Затем положить обжаренные орешки и влить крахмал, разведенный небольшим количеством воды. Тушить до загустения соуса.
Подать блюдо горячим, оформив зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.