Запеченный белый торт (2)
Ингредиенты
Тесто:
- Мука 250 г
- Сахар 100 г
- Ванильный сахар 2 пакетика
- Яичные желтки 4 шт.
- Сливочное масло 120 г
- Соль 1 щепотка
- Яйцо 1 шт.
Для крема:
- Джем 200 г
- Взбитые сливки 200 г
- Яичные белки 4 шт.
- Сахарная пудра 250 г
- Ванильный сахар 2 пакетика
Способ приготовления
Приготовить тесто: взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, добавить яичные желтки и целое яйцо, соль. Затем всыпать муку. Поставить тесто на 3 часа в холодильник.
Из готового теста раскатать 6 тонких круглых коржа. Выпечь в духовке и охладить. Смазать коржи джемом и взбитыми сливками. Сверху торт украсить белковым кремом.
Белковый крем: взбить в крутую пену яичные белки с сахарной пудрой и ванильным сахаром.