Мититеи (2) (Молдавская кухня)
Ингредиенты
Говядина 110, комбижир животный 5, чеснок 0,5, сода, перец молотый красный, соль;
для гарнира: огурцы 70, помидоры 70.
Кухня Молдавская кухня
Способ приготовления
Мясо пропускают через мясорубку. Добавив соль, красный перец, питьевую соду, чеснок, фарш тщательно взбивают, разделывают в форме сарделек и жарят их на рашпере. Подают с огурцами и помидорами.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.