Плов из цыплят (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

Цыпленок 700 гр. Топленое масло 80 гр. Рис 300 гр. Сливочное масло 20 гр. Шафран по вкусу Специи по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Цыплят натереть специями, разрубить на куски или вдоль на половинки и обжарить в масле. Приготовить откидной рис. В середине сделать углубление, поместить в него цыплят, полить маслом, накрыть крышкой и на слабом огне довести до готовности. Часть риса окрасить настоем шафрана.

Оставить отзыв

Оладьи творожные с ягодным пюре

Буженина в пиве

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты