Рис с грибами (2) (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- смесь длиннозёрного и дикого риса - 200 гр.
- тимьян сушёный - 4 ч. ложки
- базилик сушёный - 4 ч. ложки
- бульон - 750 мл
- грибы - 500 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 50 гр.
- перец белый молотый
- соль
Способ приготовления
Рисовую смесь залейте бульоном, добавьте сушёные травы, посолите и варите 40 минут при слабом кипении. Крупные грибы нарежьте ломтиками, мелкие - разрежьте пополам. Лук мелко порубите, обжарьте на масле до прозрачности, добавьте грибы и жарьте их при непрерывном помешивании. Посолите и поперчите. Рисовую смесь вместе с жидкостью смешайте с грибами, накройте крышкой и поместите в разогретую до 180 С духовку на 15-20 минут.
Перед подачей на стол выложите рис с грибами на блюдо и посыпьте зеленью петрушки.