Баклажаны с чесноком (4)

Ингредиенты

Баклажаны 500 гр. Сметана 1/2 стак. Майонез 1/2 стак. Растительное масло 1/2 стак. Мука 2 ст. л. Чеснок 5 дольки Соль по вкусу Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

У баклажанов отрезать плодоножку, промыть, нарезать кружочками. Обвалять кружочки в муке и обжарить на разогретой сковороде в масле с обеих сторон. Сложить обжаренные баклажаны в глубокую сковороду, слегка посолить, залить сметаной, смешанной с майонезом. Поставить сковороду в разогретую духовку и запечь баклажаны до готовности.

Готовые баклажаны посыпать растертым с солью чесноком и рубленой зеленью

Оставить отзыв

Паштет из утки с вишней (Французская кухня) (Духовка)

Щи с опятами

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты