Салат "Ликия" с козьим сыром
Ингредиенты
- сыр козий - 400 гр.
- сельдерей - 3 стебля
- эндивий (род салата (латук) - 1 кочан
- оливковое масло - 6 ст. ложек
- уксус винный - 3 ст. ложки
- кедровые орешки - 50 гр.
- перец чёрный молотый
- соль
Способ приготовления
Сыр нарежьте ломтиками, посыпьте перцем, полейте 3 столовыми ложками масла и чайной ложкой уксуса. Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Сельдерей нарежьте ломтиками, эндивий - соломкой, перемешайте, добавьте соль, масло и уксус. При подаче сыр соедините с салатом и выложите на блюдо. Посыпьте рублеными орехами.