Зелёный суп-пюре с сыром

Ингредиенты

фасоль стручковая - 250 гр.
лук репчатый - 1 головка
лук-порей - 2 стебля
капуста белокочанная - 200 гр.
капуста цветная - 200 гр.
масло растительное - 4 ст. ложки
сыр голландский - 100 гр.
вода - 3 стакана
соль - по вкусу

Способ приготовления

Фасоль отварите и протрите горячей. Репчатый лук, лук-порей, белокочанную и цветную капусту мелко нарежьте и тушите, добавив масло, 8-10 минут. Затем влейте воду и варите овощи до готовности. Варёные овощи измельчите в блендере, соедините с пюре из фасоли, посолите и прогрейте.

Горячий суп налейте в тарелки и посыпьте тёртым сыром.

Оставить отзыв

Курица по-английски

Кабачковый тортик

Совет еще

В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.

Новые рецепты