Суп-пюре из пикши с овощами

Ингредиенты

филе пикшы - 350 г, лук репчатый - 1 головка, картофель - 5-6 шт., масло сливочное - 1 ст. ложка, молоко - 3 стакана, перец черный молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления

Филе пикши залейте холодной водой. Доведите до кипения, добавьте нарезанный кольцами лук и варите до готовности. Готовый бульон процедите, влейте в него молоко и доведите до кипения, добавьте нарезанную ломтиками рыбу и варите на слабом огне 3–4 минуты, затем положите предварительно сваренный и размятый картофель, посолите, поперчите. Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Суп-пюре картофельный с укропом

Скумбрия запеченная (Духовка)

Совет еще

Овощи, содержащие большое количестов воды как, например, помидоры, огурцы, шпинат, а также грибы готовятся с небольшим добавлением воды в микроволновке (1-2 ст.л. на 500 г овощей).

Новые рецепты