Форель в кремовом соусе (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

форель - 350 г филе,
сметана - 1/2 стакана,
масло растительное - 1 ст. ложка,
масло сливочное растопленное - 2 ст. ложки,
лук репчатый - 1 головка,
зелень укропа сушеная - 1 ч. ложка,
семена тмина - 1/2 ч. ложки,
зелень петрушки и укропа, перец черный молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления

Для соуса смешайте сметану, масло, мелко рубленный лук, укроп и тмин. В смазанную растительным маслом жаровню уложите филе. Посолите и поперчите. Полейте приготовленным соусом. Запекайте в разогретой до 180–200 °С духовке в течение 15 минут. Перед подачей выложите рыбу на блюдо и полейте соусом, в котором она запекалась, оформив зеленью.

Оставить комментарий

Макароны с грибами (3)

Пирожки из медового теста с яблочной начинкой (Духовка)

Совет еще

Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)