Форель в кремовом соусе (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- форель - 350 г филе,
- сметана - 1/2 стакана,
- масло растительное - 1 ст. ложка,
- масло сливочное растопленное - 2 ст. ложки,
- лук репчатый - 1 головка,
- зелень укропа сушеная - 1 ч. ложка,
- семена тмина - 1/2 ч. ложки,
- зелень петрушки и укропа, перец черный молотый, соль по вкусу.
Способ приготовления
Для соуса смешайте сметану, масло, мелко рубленный лук, укроп и тмин. В смазанную растительным маслом жаровню уложите филе. Посолите и поперчите. Полейте приготовленным соусом. Запекайте в разогретой до 180–200 °С духовке в течение 15 минут. Перед подачей выложите рыбу на блюдо и полейте соусом, в котором она запекалась, оформив зеленью.