Свинина, тушенная в апельсиновом соусе

Ингредиенты

мякоть свинины - 300 г,
лук репчатый - 1 головка,
масло растительное - 3 ст. ложки,
бульон овощной - 3/4 стакана,
сок и цедра 1 апельсина,
вино рисовое - 1/2 стакана,
соус соевый - 1 ч. ложка,
корень имбиря - 1 см,
анис и гвоздика - по 1 шт.,
мука пшеничная - 1 ст. ложка.

Способ приготовления

Лук нарежьте кубиками, корень имбиря мелко порубите. Цедру апельсина измельчите. Муку подсушите на сухой сковороде. Мясо посолите, поперчите, обжарьте на масле, добавьте имбирь, лук и цедру. Влейте вино, бульон, апельсиновый сок, соевый соус, подсушенную муку и тушите 1 час. За 5 минут до готовности добавьте гвоздику и анис. При подаче мясо нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, оформите зеленым луком.

Оставить комментарий

Витки заливные по-русски (2)

Сырники (2)

Совет еще

На вертеле можно обжарить и целого молодого барашка. При этом вертел следует время от времени поворачивать, чтобы барашек зарумянился равномерно со всех сторон.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной