Лангет в панировке
Ингредиенты
- мякоть говядины (вырезка) - 400 г,
- сливочное масло - 2 ст. ложки,
- яйцо - 1 шт.,
- панировочные сухари - 2 ст. ложки,
- грецкие орехи - 2 ст. ложки,
- сливки - 1 ч. ложка,
- перец черный молотый, соль.
Способ приготовления
Яйцо взбейте со сливками. Для панировки смешайте сухари с орехами. Мясо нарежьте длинными узкими ломтиками, посолите, поперчите, обмакните в яичную массу, затем — в панировку, снова в яичную массу и в панировку. Полейте лангеты растопленным маслом, уложите на решетку и жарьте по 15-20 минут с каждой стороны. Подавайте лангеты, оформив перцем чили, зеленым горошком и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Мытое мясо нельзя хранить, так как оно быстро портится.