Торт клубнично-творожный (2)
Ингредиенты
Тесто:
- Творог 1 кг
- Сливочное масло 200 г
- Манная крупа 150 г
- Сахар 400 г
- Яйцо 6 шт.
Крем:
- Клубника 400 г
- Сливки 250 г
- Сахар 4 ст. ложки
- Желатин 3 ч. ложки
Способ приготовления
В миксере взбить масло с сахаром и яичными желтками. Добавить к ним творог и манную крупу. Отдельно взбить яичные белки и аккуратно добавить их в тесто. Форму для выпечки застелить бумагой и выложить в нее половину теста. Выпекать до готовности. Так сделать два коржа. Готовые коржи остудить и смазать кремом. Сверху торт украсить клубничками.
Крем: желатин залить холодной водой на 1 час для набухания. Клубнику взбить с сахаром и набухшим желатином. Аккуратно добавить отдельно взбитые сливки. Поставить смесь в холодильник на 30 минут.