Филе утки

Ингредиенты

филе утки - 2 шт.
масло оливковое - 3 ст. ложки
лук репчатый рубленый - 2 ст. ложки
морковь - 1 шт.
тимьян сушеный молотый - 1 ч. ложка
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
лавровый лист - 1 шт.
бульон куриный - 3 стакана
портвейн - 1 стакан
мука кукурузная - 2 ст. ложки
перец белый молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Филе нарежьте кусочками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте лук, мелко нарезанную морковь, тимьян, петрушку, лавровый лист, часть бульона, немного портвейна, и тушите до готовности. Оставшиеся портвейн и бульон соедините с кукурузной мукой, добавьте смесь к филе, посолите, поперчите, прогрейте. При подаче филе выложите на блюдо, гарнируйте припущенными овощами, оформите зеленью.

Оставить комментарий

Курица, запеченная с картошкой в духовке (Духовка)

Тапас

Совет еще

Воду, в которой варятся овощи, не следует выливать, так как в ней содержатся ценные минеральные вещества и витамины и эта вода может быть использована для приготовления других блюд.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной