Салат с овощами и тофу

Салат с овощами и тофу

Ингредиенты

  • сыр тофу - 150 гр.
  • шампиньоны - 30 гр.
  • брокколи - 30 гр.
  • капуста китайская - 4 листа
  • лук репчатый - 2 головки
  • морковь - 1 шт.
  • стебель сельдерея - 2 шт.
  • ростки соевые - 60 гр.
  • сок лимонный - 2 ст. ложки
  • мёд - 1 ч. ложка
  • корень имбиря тёртый - 1\2 ч. ложки
  • соевый соус - 1 ст. ложка
  • кунжутное масло - 4 ст. ложки
  • арахис обжаренный - 2 ст. ложки
  • оливковое масло - 2 ст. ложки

Способ приготовления

Тофу нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками, морковь и сельдерей - тонкими ломтиками, лук - кольцами. Брокколи разберите на соцветия. Грибы, морковь, сельдерей и брокколи соедините и жарьте на масле, помешивая, на сильном огне 2 минуты. Овощи остудите, добавьте лук, арахис и ростки сои. Для заправки смешайте оставшееся оливковое масло с лимонным соком, мёдом, имбирем, соевым соусом и кунжутным маслом и взбейте. Заправку смешайте с овощами и добавьте тофу. Охладите. Китайскую капусту нарежьте полосками и разложите на блюде. Сверху выложите овощи и сыр. Подавайте охлажденным.

Оставить отзыв

Пирог с мясом по-татарски (Духовка)
Пирог с мясом по-татарски
Капустные котлетки
Капустные котлетки

Совет еще

Яйца
Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)