Мясо деликатесное (2) (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- говядина - 500 гр.
- орехи грецкие мелко рубленные - 50 гр.
- чернослив без косточек - 75 гр.
- сухари панировочные - 2 ст. ложки
- яйцо - 3 шт.
- зелень петрушки и укропа
- масло растительное - 2 ст. ложки
- перец черный
- соль
Способ приготовления
Мясо нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон толщина 1 см, отбейте, посыпьте солью и перцем. На середину кусочка мяса положите нарезанный чернослив, смешанный с грецкими орехами, заверните рулетом. Обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо и запанируйте в сухарях. Обжарьте с двух сторон на масле и доведите до готовности в духовке.
На гарнир подайте жареный картофель. Оформите зеленью. Дополнительно можно подать консервированные огурцы, маринованные грибы.