Заливное из картофеля и лосося

Заливное из картофеля и лосося

Ингредиенты

  • филе копченого лосося - 500 гр.
  • картофель вареный - 400 гр.
  • репчатый лук - 2 шт.
  • сыр адыгейский - 250 гр.
  • растительное масло - 2 ст. ложки
  • желатин
  • бульон овощной
  • горчица - 1 ст. ложка
  • корень хрена тертый - 1 ст. ложка
  • сметана - 2 ст. ложки
  • винный уксус - 4 ст. ложки
  • зелень укропа
  • листья салата

Способ приготовления

Картофель нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, слегка обжарьте, смешайте с картофелем и уксусом. Желатин замочите в холодной кипяченой воде и дайте набухнуть. Затем распустите его в горячем бульоне. Сыр, хрен, сметану, горчицу, рубленый укроп измельчите в миксере, добавьте половину растворенного желатина, перемешайте и соедините с картофелем. Филе лосося нарежьте кубиками. В форму уложите слоями картофель и филе лосося. Верхний слой украсьте укропом и залейте оставшимся желе. Достаньте заливное из формы и нарежьте ломтиками.

При подаче на тарелку положите по 1-2 ломтика заливного, оформите веточками укропа.

Оставить отзыв

Оладьи "печеночные"
Оладьи "печеночные"
Жюльен из куриного филе и шампиньонов (Духовка)
Жюльен из куриного филе и шампиньонов

Совет еще

Строчки и сморчки перед приготовлением надо обязательно проварить 7—10 мин, отвар (он содержит яд) вылить. После этого грибы можно варить или жарить.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)