Томатный суп с бананами

Ингредиенты

помидоры - 1 кг
бульон - 500 мл
лук репчатый - 2 головки
бананы - 4 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
мука кукурузная - 2 ч. ложки
сливки - 4 ст. ложки
мякоть кокоса тёртая - 2 ст. ложки
перец белый молотый
соль

Способ приготовления

Помидоры крупно нарежьте, залейте бульоном, посолите и припускайте на слабом огне под крышкой до получения пюре. Нарезанный кубиками лук обжарьте на масле до прозрачности, добавьте нарезанные кружочками бананы, жарьте 5-7 минут, затем протрите через сито или измельчите блендером. Бульон процедите, одновременно протирая помидоры, соедините с банановым пюре и перемешайте. Кукурузную муку разведите сливками, влейте в суп и варите его 5 минут. Перед подачей на стол посыпьте суп тёртой мякотью кокоса и белым перцем, оформите жареными ломтиками бананов.

Оставить комментарий

Суп-пюре из тыквы (2)

Слоеный салат с форелью и апельсином

Кулинарный лайфхак

У сморчков шляпки отрезают от ножек, замачивают на час в холодной воде, тщательно промывают, 2—3 раза меняя воду, и варят в подсоленной воде 10—15 мин. Отвар в пищу не употребляют.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной