Суп с молоком и сыром

Суп с молоком и сыром

Ингредиенты

  • молоко - 2 л
  • сыр твёрдый - 500 гр.
  • мята - 1-2 веточки
  • соль

Способ приготовления

200 грамм сыра натрите на тёрке. 1\3 часть тёртого сыра залейте кипящим молоком и проварите до однородной массы. Приготовленную смесь влейте тонкой струйкой, непрерывно помешивая, в оставшийся тёртый сыр и прогрейте до образования густой массы. Мяту мелко порубите, заправьте солью, введите в сырную массу и доведите до кипения. 300 грамм сыра нарежьте крупными кубиками, разложите горкой в тарелки, залейте сырной массой и оформите мятой.

Оставить отзыв

Тыква запечённая

Тыква запечённая

Совет еще

При варке молочных каш молоко следует солить ещё до того, как в него насыпана крупа.