Салат из нута со свежим имбирем
Ингредиенты
- нут (турецкий горох) - 75 гр.
- корень имбиря - 20 гр.
- лайм - 2 шт.
- специи чат масала - 1\2 ч. ложки
- перец чёрный свежесмолотый - 1\4 ч. ложки
Способ приготовления
Нут замочите в стакане холодной воды и выдержите ночь или даже дольше. Будет хорошо, если он немного прорастет. Перед приготовлением воду слейте. Очищенный корень имбиря нарежьте очень тонкими, почти прозрачными ломтиками. Потом их сложите стопочками и нарежьте тонкой соломкой. Из лаймов отожмите сок. Сделать это будет легче, если сначала обдать их горячей водой. В небольшой миске перемешайте нут и имбирь со всеми пряностями.