Жареная рыба дорадо

Жареная рыба дорадо

Ингредиенты

  • рыба дорадо 2 шт.
  • соль
  • оливковое масло для жарки

Способ приготовления

Рыба дорадо, или морской карась, имеет белое нежное мясо с приятным сладковатым вкусом.

Рыбу очищаем от чешуи, удаляем внутренности и черные пленки внутри.

рыба дорадо

С обоих сторон на рыбе нужно сделать надрезы в виде сетки. Сетка пожетет избавиться  от мелких костей, при жарке они просто растворяются. Данная хитрость очень полезна и при жарке речного карася. Теперь рыбу нужно хорошо посолить внутри и снаружи.

рыба дорадо

 Предварительно разогреваем оливковое масло на сковороде (на среднем огне, чтоб не начало гореть), затем выкладываем рыбу. Обжариваем сначала с одной стороны.

рыба дорадо

Затем переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности. Среднее время обжарки рыбы с каждой стороны - минут 10-15.

рыба дорадо

В качестве гарнира отлично подойдут рис, картофель, салаты из свежих овощей.

рыба дорадо

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Курочка, запеченая с картофелем под сыром
Курочка, запеченая с картофелем под сыром
Шашлык из баранины по-охотничьи
Шашлык из баранины по-охотничьи

Совет еще

Зелень петрушки, сельдерея и укропа лучше резать, а не рубить; рубленая зелень быстро выделяет и теряет ароматические вещества.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)