Закуска "халуми"
Ингредиенты
- листья зелёного салата - 100 гр.
- сыр халуми - 250 гр.
- яйцо - 1 шт.
- панировочные сухари - 2 ст. ложки
Для заправки:
- оливковое масло - 1 ст. ложка
- уксус 3%-й - 1 ст. ложка
- сок лимонный - 1 ч. ложка
- горчица готовая - 1 ч. ложка
- перец чёрный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления
Листья салата разложите на тарелки. Смешайте масло, уксус, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Нарежьте сыр кубиками. Окуните во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях. Обжарьте сыр на масле до образования румяной корочки. Обсушите на бумажной салфетке. Полейте листья салата заправкой, положите на них сырные кубики. Оформите зеленью петрушки.