Пончики во фритюре

Готовила тесто я в хлебопечке в режиме «Тесто». После того как программа закончилась я переложила тесто в замесочное блюдо от Tupperware  и дала ему там подняться 30 минут.

После этого переложила тесто на стол и сформировала пончики в виде бубликов: кусочку теста придала круглую плоскую форму и крышкой от бутылки сделала в середине круглое отверстие.

Жарила пончики в чугунной кастрюле в разогретом растительном масле на среднем огне. Если жарить на сильном огне пончики сверку подгорят, а внутри останутся сырыми.

Сначала обжариваем пончик с одной стороны:

Затем с другой:

Выкладывать пончики лучше на бумажную салфетку, чтобы в нее впиталось лишнее масло. Затем переложить пончики на блюдо и посыпать их сахарной пудрой.

У меня дома сахарной пудры не оказалось, поэтому мы ели пончики с вареньем - малиновым и абрикосовым, запивая их теплым молоком. Было очень вкусно.

Приятного Вам аппетита.