Щавелевый суп (2)
Ингредиенты
- 100 г. щавеля,
- несколько листочков шпината,
- 1 ст. л. сливочного масла,
- 1 картофелина (средних размеров),
- 1 луковица,
- 1 долька чеснока, 750 мл. овощного бульона,
- соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
Лук и чеснок измельчить. В кастрюльке с толстым дном растопить масло, потомить на нём лук с чесноком, добавить бульон, дать закипеть.
Картофель нарезать кубиками, ввести в кипящий бульон, уменьшить огонь до минимума и варить до готовности картофеля (15-20 минут). В конце добавить шпинат и щавель, поварить 4-5 минут, выключить, дать немного остыть. взбить получившийся суп в блендере, приправить солью и перцем.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Рыба, отваренная на пару, значительно вкуснее отваренной в воде, так как в ней сохраняется больше питательных веществ.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной