Салат из лосося с гречкой
Ингредиенты
- лосось консервированный в собственном соку - 1 банка (250 гр.)
- крупа гречневая рассыпчатая - 1 стакан
- морковь - 2 шт.
- яйцо вареное - 2 шт.
- сыр твердый - 100 гр.
- майонез - 100 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- уксус 3%-ый - 1\3 стакана
- масло растительное - 1 ст. ложка
- зелень петрушки
- зелень укропа
Способ приготовления
Лук нарежьте кольцами, залейте уксусом и маринуйте в течение 20 минут.
Морковь натрите на крупной терке и потушите под крышкой на масле. Сыр и яичные желтки натрите на мелкой терке. В прозрачный салатник уложите слоями гречневую кашу, мелко нарезанный маринованный лук, размятые консервы, смажьте частью майонеза, сверху выложите морковь, мелко нарезанные яичные белки, тертый сыр, вновь смажьте майонезом и посыпьте тертыми яичными желтками.
Оформите салат мелкорубленой зеленью.