Салат с сельдью по-фински (Финская кухня)
Ингредиенты
- сельдь соленая - 240 гр.
- мякоть вареной говядины - 100 гр.
- картофель вареный - 100 гр.
- свекла маринованная - 60 гр.
- яблоко - 1 шт.
- яйца вареные - 6 шт.
- огурец соленый - 40 гр.
- лук репчатый - 40 гр.
- сливки - 80 гр.
- перец черный молотый
Кухня Финская кухня
Способ приготовления
Сельдь разделайте на филе без кожи и костей, вымочите в настое чая или молоке и нарежьте мелкими кусочками. Картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарежьте кубиками, соедините с нарезанным небольшими кусочками мясом, добавьте немного свекольного маринада, поперчите, перемешайте.
При подаче салат выложите горкой в салатник, оформите вареными яйцами, зеленью петрушки и полейте слегка взбитыми сливками.