Форшмак из трески с брынзой
Ингредиенты
- филе трески 300 гр.
- лук репчатый 1/2 головки
- брынза 150 гр.
- сметана 4 ст. ложки
- масло растительное 2ст.ложки
- соль по вкусу
Способ приготовления
- Филе трески припустите в половине стакана подсоленной воды.
- Брынзу нарежьте кусочками и разомните.
- Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле.
- Рыбу, брынзу и лук дважды пропустите через мясорубку, добавьте сметану, посолите и перемешайте. Приготовленную массу выложите в форму, посыпьте зеленью и охладите.
- При подаче форшмак нарежьте порционными кусками.
Время приготовления 45 минут плюс охлаждение.