Яблочная запеканка (3)
Ингредиенты
- яблоки - 600 гр.
- пудра сахарная - 180 гр.
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- цедра тёртая 1\2 лимона
- клюква сушёная - 100 р.
- вода - 50 мл
- мука пшеничная - 100 гр.
- разрыхлитель для теста - 1\2 ч. ложки
- экстракт ванили - 1\2 ч. ложки
- масло сливочное - 50 гр.
Способ приготовления
Яблоки очистите от кожуры, удалите семенные коробочки, нарежьте крупными кубиками. Яблоки варите на слабом огне 15 минут, добавив 80 грамм сахарной пудры, сок и цедру лимона, воду и клюкву. Охладите и слейте сок, образовавшийся при варке. Соедините муку с разрыхлителем, оставшейся сахарной пудрой и экстрактом ванили. Введите масло, размягченное при комнатной температуре, перемешивая вилкой. Должна получиться крошка. Яблоки с клюквой выложите на противень или в форму, смазанную маслом, сверху засыпьте крошкой.
Выпекайте 50-55 минут при 200 С.