Сладкие тыквенные подушечки
Ингредиенты
- мякоть тыквы - 1 кг
- сахар - 600 гр.
- гвоздика молотая - 1 щепотка
- корица молотая - 1 ч. ложка
- стружка кокосовая - 200 гр.
Способ приготовления
Мякоть тыквы залейте небольшим количеством воды, добавьте гвоздику и корицу. Доведите до кипения и припускайте 40 минут до мягкости. Разомните тыкву в пюре. В полученную массу всыпьте сахар и уварите тыквенное пюре до загустения. Добавьте кокосовую стружку, перемешайте. Полученную смесь выложите на смазанный маслом противень и охладите. Когда масса затвердеет, разрежьте её на квадратики. Перед подачей посыпьте подушечки кокосовой стружкой.