Креветки со шпинатом
Ингредиенты
- креветки – 230 гр.
- шпинат – 350 гр.
- помидор – 2 шт.
- масло растительное – 150 мл.
- семя горчицы – 0,5 ч. л.
- семя лука – 0,5 ч. л.
- имбирь измельченный – 1 ч. л.
- чеснок измельченный – 1 ч. л.
- порошок чили – 1 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
Способ приготовления
Шпинат помыть, обсушить и измельчить. Помидоры помыть и мелко нарезать.
На сковороде с раскаленным растительным маслом обжарить семена горчицы и лука. Добавить помидоры, шпинат, чеснок, порошок чили и имбирь. Посолить. Перемешать. Тушить в течение 5-7 минут. Добавить креветки. Аккуратно перемешать. Накрыть крышкой. Тушить на умеренном огне в течение 7-10 минут.
Примечание:
Подавать в горячем виде.
Вместо свежего можно использовать замороженный шпинат.