Нежная камбала

Ингредиенты

  • 3 стручка сладкого перца,
  • 130 г. сливок,
  • 1 ст. л. сметаны,
  • 100 гр. сухого белого вина,
  • соль, перец по вкусу,
  • 8 кусков филе камбалы,
  • 8 тонких ломтиков сала с прожилками мяса,
  • сок двух лимонов,
  • 2 ст. л. рубленой петрушки.

Способ приготовления

Мелко нарезать перец, добавить сливки, сметану и вино. Приправить солью и перцем. Перелить этот соус в глиняный горшок. Рыбу сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. На каждое филе положить по ломтику сала. Свернуть трубочкой и скрепить зубочисткой. Рыбу выложить поверх соуса. Тушить все вместе в духовке 45 минут при 200 градусах по Цельсию.

Готовое блюдо разложить в тарелки и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Комментарии
Оставить комментарий
Бифштекс из баклажанов
Бифштекс из баклажанов
Томатный суп с бананами
Томатный суп с бананами

Кулинарный лайфхак

Чтобы очищенные корни не потемнели и не потеряли вида, их следует натереть лимоном пли сбрызнуть уксусом.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной