Сироп земляничный
Ингредиенты
- 600 г сахара;
- 0.35 л воды;
- 1 кг земляники.
Способ приготовления
Сварить сахарный сироп, остудить, залить им очищенные и вымытые зрелые ягоды. Довести до кипения, кипятить 2-3 мин и поставить в холодное место на сутки. Отцедить сок через марлю, не отжимая ягод. Сок довести до кипения и, сняв пену, разлить его в горячем виде. Банки или бутылки с соком герметически укупорить и дать им остыть завернутыми в одеяло.
Оставшиеся ягоды использовать для других видов переработки, например для приготовления джема, мармелада.