Квас белый (2)
Ингредиенты
- 10 л воды,
- 1½ кг ржаного солода,
- 1½ ячменного солода,
- 1½ кг пшеничной муки,
- 1½ гречишной муки,
- 500 мл настоя мяты,
- 60 г пивных дрожжей,
- 10 г изюма.
Способ приготовления
Солод смешать с мукой, добавить 4 л кипящей воды и тщательно вымесить густое тесто.
Затем влить в него еще 6 л кипящей воды, хорошо перемешать, всыпать изюм, пивные дрожжи и добавить настой мяты.
Настаивать в темном месте, накрыв хлопчатобумажной тканью. Готовый квас процедить и разлить по бутылкам.
Оставить отзыв
Совет еще
Круто замешанное тесто липнет к рукам, но хорошо раскатывается бутылкой с холодной водой.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)