Закуска из моркови острая
Ингредиенты
- морковь - 1 кг
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 3 зубчика
- перец чёрный молотый - 1\4 ч. ложки
- перец красный молотый - 1 ст. ложка
- кориандр молотый - 1 ч. ложка
- кунжут жареный - 1 ст. ложка
- сахар - 1,5 ст. ложки
- сок лимонный - 2 ст. ложки
- масло растительное - 150 мл
- соль - 1,5 ст. ложки
Способ приготовления
Морковь нашинкуйте соломкой или натрите на специальной тёрке, посолите, выдержите 30 минут, сок слейте. Лук нарежьте колечками, обжарьте на масле до золотистого цвета, охладите и соедините с морковью. Чеснок пропустите через пресс, соедините с чёрным и красным перцем, кориандром, кунжутом, сахаром и лимонным соком. Тщательно перемешайте с морковью и луком, дайте настояться.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке около 3/4 витаминов и минеральных веществ переходят в воду.
Новые рецепты
Кофе "голливуд" Молотый кофе, Вода, Молоко, Какао, Сахар, Взбитые сливки
Мусс "медовый" Мед, Яичные желтки, Сливки
Нежная рыба в сливочно-чесночном соусе лосось, Растительное масло, сливки жирные, вино сухое белое, Пармезан, Сливочное масло, Лук, Чеснок, Соль, Перец черный, Панировочные сухари
Свекла тушеная Лук, Свекла, Растительное масло, Соль
Суп с машем и мятой
(Узбекская кухня)
Машхурда "Старый двор"
(Узбекская кухня)
Шурпа "Самаркандская"
(Узбекская кухня)
Шурпа по-алмалыкски
(Узбекская кухня)
Чучвара шурпа Говядина, Луковица, Мука, Яйцо, Кинза, Перец молотый, Соль
(Узбекская кухня)
Суп "Пиева"
(Узбекская кухня)