Закуска из моркови острая

Закуска из моркови острая

Ингредиенты

  • морковь - 1 кг
  • лук репчатый - 1 головка
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец чёрный молотый - 1\4 ч. ложки
  • перец красный молотый - 1 ст. ложка
  • кориандр молотый - 1 ч. ложка
  • кунжут жареный - 1 ст. ложка
  • сахар - 1,5 ст. ложки
  • сок лимонный - 2 ст. ложки
  • масло растительное - 150 мл
  • соль - 1,5 ст. ложки

Способ приготовления

Морковь нашинкуйте соломкой или натрите на специальной тёрке, посолите, выдержите 30 минут, сок слейте. Лук нарежьте колечками, обжарьте на масле до золотистого цвета, охладите и соедините с морковью. Чеснок пропустите через пресс, соедините с чёрным и красным перцем, кориандром, кунжутом, сахаром и лимонным соком. Тщательно перемешайте с морковью и луком, дайте настояться.

Оставить отзыв

Суп-пюре "свекольный"

Суп-пюре "свекольный"

Бутерброды с авокадо

Бутерброды с авокадо

Совет еще

Не собирайте «шампиньоны», имеющие на нижней поверхности шляпки пластинки белого цвета.