Салат из брокколи, изюма и орехов
Ингредиенты
- брокколи – 1 шт.
- лук репчатый красный – 2 шт.
- арахис соленый – 100-150 гр.
- изюм – 100-150 гр.
- морковь – 2 шт.
- для заправки:
- майонез – 100 гр.
- сметана – 100 гр.
- уксус – 1 ст. л.
- сахар – 0,5 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
Брокколи ополоснуть водой и нарезать на небольшие кусочки. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Репчатый лук измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты.
Изюм распарить и добавить в салат. Арахис измельчить и также добавить в салат.
Приготовить заправку. Соединить сахар, уксус, майонез и сметану. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Салат залить заправкой. Перемешать. Дать постоять в течение 20-30 минут и подать на стол.