Сьемансбифф (Мясо по-флотски)
Ингредиенты
- мякоть говядины 400 г,
- лук репчатый 50 г,
- картофель 600 г,
- шпик 90 г,
- бульон мясной 400 г,
- жир для жаренья,
- перец черный молотый,
- горчица столовая,
- соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезать порционными кусками, отбить с обеих сторон, смазать горчицей, обжарить на жире и положить в глиняный горшочек.
Картофель нарезать ломтиками, лук - кружочками, обжарить на шпике и уложить на мясо. Каждый слой слегка посолить, поперчить.
Подготовленные продукты залить бульоном, накрыть крышкой и тушить в течение 20-30 минут.